Daniel Roche

Gaz à tous les étages

Olivier Jandot s’intéresse aux attitudes françaises face au froid, Stéphane Castellucio explore l’usage de l’éclairage, du chauffage, et de l’eau, dans les intérieurs parisiens. Deux ouvrages qui témoignent du passage de l’ancien régime des consommations à l’époque de la profusion.